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新茶の佃煮でございます

お茶を淹れたあとの茶がらで、話に聞いていた佃煮を作ってみました。
新茶の佃煮でございます_a0103948_23252063.jpg
「茶がら」と呼ぶには申し訳ないようなお茶の葉。やわらかくて、ほのかにお茶の味もして、我ながら絶品!でした。
Commented by ほんまちっこ at 2011-05-10 07:23 x
レシピ教えて!
Commented by honmatikaiwai at 2011-05-11 00:11
レシピというほどでは… ただ味付けして煮るだけです。
honmatikaiwaiは、3煎した後の茶葉を使い、水にだしつゆ少々と醤油と酒で煮ました。
これはおすすめですよ~ ぜひ試してみてくださいね。
Commented by ほんまちっこ at 2011-05-11 00:31 x
ほ~!試してみます。
Commented by 金谷茶娘 at 2011-05-11 23:44 x
ごま油で炒めてから煮るというのもあり だそうです。
Commented by ほんまちっこ at 2011-05-12 01:06 x
なるほど~
by honmatikaiwai | 2011-05-09 23:28 | 金谷の魅力 | Comments(5)

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